Vinho feito exclusivamente de Vinho do porto ruby, sob uma fórmula secreta, adicionando-se quina (espécie calisaia), originária de s. tomé. a quina é uma substância da casca de uma variedade de árvore que tem propriedades febrífugas. Era e é utilizada para combater o paludismo e a malária, devido ao seu elevado teor em vitaminas. Desde a sua fundação que a Casa ramos pinto vem produzindo o seu quinado que é um ótimo aperitivo, tonificante, fortificante e febrífugo.

O Quinado Ramos Pinto pode ser consumido simples, com gelo, com ou sem limão, com Gin e água tónica.