Pode apresentar-se sob a forma de casca, ou apenas com pele, e ainda despelada. É usada na confecção de vários produtos (chocolate, gelados, bolos). Substituir um snack por uma porção de avelãs tem imensos benefícios para a saúde.

Calibres em Miolo: Graúda (13 a 15 mm), Média (11 a 13mm), Pequena (9 a 11mm).