Perfeito com Queijo da Serra, Stilton ou outros queijos azuis. Sobremesas com doces de ovos, tal como pão de ló.
Niepoort Vintage 2015 ganha pontuação de 94-96 pontos
O 2015 Vintage Port é uma mistura de campo de videiras antigas (80 a 100 anos). Ele apresenta 104 gramas por litro de açúcar residual. Este é mais um maravilhoso Vintage Port de Niepoort, elegante, mas muito poderoso e focado. Posso ter uma pequena preferência pelo Bioma, mas as mentes razoáveis podem diferir e isso é muito bom. A precisão da ferida e a espinha dorsal séria tornam este um 2015 com muito espaço para crescer na adega, mas isso não é tudo. Tem uma intensidade fina de sabor e frescura para ir com os taninos grandes aqui, tornando este um Porto muito sério em todas as frentes. É impressionante no geral. Foi uma amostra de tanque quando visto, mas foi a mistura final e deve ser engarrafada em duas semanas, quando provadas.
Crítica por Mark Squires (junho de 2017), provedor de vinhos portugueses para Robert Parker, um dos mais influentes críticos de vinho a nível mundial.
Niepoort Vintage 2015 | |
Produtor | Niepoort (vinhos) S.A. |
País | Portugal |
Ano | 2015 |
Região | Douro |
Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras |
Estágio | 2 anos em tonéis |
Nota prova | Chegou-se a um Porto Vintage com uma grande concentração, vigor e complexidade, mas também extremamente elegante, com uma frescura notável. Tal como no excelente Vintage 2011, o Vintage 2015 tem taninos muito vigorosos apresentando, no entanto, uma textura mais sedosa. Apresenta uma grande estrutura e equilíbrio e frescura notáveis, graças a uma acidez firme e menor grau de doçura. |
Teor alcoólico | 19,5% |
Acidez | 4.34 |
PH | 3.61 |
Açucar | 101 |
Capacidade | 750ml |
Caracteristicas |