HAC Cabaz Premium Gourmet
Informações técnicas
HAC Cabaz Premium Gourmet
Produtor Herdade Aldeia de Cima - Proprietário: Luísa Amorim
País Portugal
Ano 2018
Região Serra do Mendro, Vidigueira - Alentejo
Enólogo Jorge Alves e António Cavalheiro
Nota prova O Cabaz Premium Gourmet é composto por: 2 garrafas de Reserva Tinto 2018 - Usando o processo mais simples possível, conseguimos produzir vinhos que são autênticos mensageiros, transmitindo claramente as emoções locais e o terroir. A nossa ambição era dar a conhecer a natureza da região e conseguimos. 1 frasco de Mel de Rosmaninho - O Mel da Herdade Aldeia de Cima, puro e obtido sem qualquer intervenção humana, tem por base a diversidade de uma flora silvestre tipicamente mediterrânica, de grande riqueza polínica, sobressaindo o rosmaninho que cresce de forma espontânea no montado da Serra do Mendro, um ecossistema único, intocado pela poluição industrial e urbana. As temperaturas quentes do início do Verão são ideais para a extração do mel em estado líquido, pelo que a recolha acontece habitualmente entre junho e julho, no auge da produção. Já no Inverno, as temperaturas baixas podem fazer o mel cristalizar sem nunca perder contudo o seu valor nutritivo, um sinal que atesta a sua qualidade. Com o tempo, o mel líquido tende a cristalizar. Deve ser conservado em ambiente seco e fresco e à temperatura ambiente 1 frasco de Pólen de Flores ?- Durante a Primavera, o pólen de flores é coletado pelas abelhas, transportado para a colmeia e recolhido no caça pólen. Este alimento puro, em grânulos, é valorizado desde há séculos como um extraordinário complemento alimentar, sem paralelo na natureza. Rico em aminoácidos e gamas vitamínicas de origem biológica, prótidos, lípidos, açúcares e sais minerais, contém a maior parte dos elementos indispensáveis à vida na Terra. O Pólen de Flores deve ser mastigado e tomado em jejum. Também combina bem com iogurtes, batidos de fruta ou legumes, papas de aveia ou de cereais. Deve ser conservado em ambiente seco e fresco e à temperatura ambiente. 1 Kit de Bolo Rei Casa Januário
Caracteristicas
Prémios - HAC Reserva tinto 2018

2018 | 91 pts, Público, Fugas, Portugal

2018 | 17,5 pts, Revista Grandes Escolhas, Portugal

2018 | 17 pts, Revista de vinhos, Portugal

2018 | 17,5 pts, Paixão pelo Vinho, Portugal

2017 | 17,5 pts, Revista Grandes Escolhas, Portugal

2017 | 50 best values by André Ribeirinho, Adegga, Portugal

2017 | 17 pts, Revista de vinhos, Portugal