Chryseia 2018

O Chryseia 2018 foi produzido a partir de uma rigorosa seleção de uvas da Quinta de Roriz e da Quinta da Perdiz, propriedades da Prats & Symington. Como em todas as edições anteriores do Chryseia, houve também o habitual contributo da vinha vizinha de Roriz, Quinta da Vila Velha, propriedade particular de James e Rupert Symington.O ano de 2018 começou muito seco, com os solos ressequidos pelo défice de chuva do ano anterior, no entanto, a primavera trouxe chuva abundante com os meses de março e abril a registar precipitação acima da média. As reservas aquíferas ficaram bem repostas para o ciclo de crescimento e maturação. Apesar do atraso no ciclo da vinha devido às condições húmidas e instáveis no início do verão, o mês de agosto quente e seco acelerou as maturações. A vindima teve início no dia 17 de setembro nas Quintas de Roriz e Perdiz. A Touriga Nacional foi vindimada na Quinta de Roriz a partir de dia 20 e na Quinta da Perdiz nos dias 1 e 2 de outubro. Já a Touriga Franca foi vindimada em Roriz a partir do dia 27 e na Perdiz entre os dias 3 e 4 de outubro.

Informações técnicas
Chryseia 2018
Produtor Prats & Symington, Lda.
País Portugal
Ano 2018
Região Douro
Castas 45% Touriga Nacional, 55%Touriga Franca
Enólogo Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Miguel Bessa
Vinificações Vinificação com macerações pré-fermentativas prolongadas ao estilo bordalês.
Estágio 15 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros
Nota prova Chryseia quer dizer "feito de ouro" em grego e esta edição do vinho revela trabalho de ourives na construção da estrutura de seda. Taninos muito finos, acidez perfeita, final longo, notas de chocolate e café.
Teor alcoólico 14%
Acidez 5.9 g/L (ácido tartárico)
PH 3.66
Capacidade 750ml
Caracteristicas