Cabaz Alyantiju Gourmet

O Cabaz Alyantiju Gourmet é composto por:

  • 3 garrafas de Alyantiju Tinto 2018Este é um vinho sério que é fiel à sua terra, uma combinação única de origens robustas, com sofisticação e uma precisão sólida. É um vinho intemporal e com uma personalidade forte e duradoura. A atracção pela nostalgia diz-nos que o tempo não se esgotou.
  • Cortesia de um Kit de Bolo Rei Casa Januário
Informações técnicas
Cabaz Alyantiju Gourmet
Produtor Herdade Aldeia de Cima - Proprietário: Luísa Amorim
País Portugal
Ano 2018
Região Serra do Mendro, Vidigueira - Alentejo
Castas 100% Alicante Bouschet
Enólogo Jorge Alves e António Cavalheiro
Vinificações Vindima: Manual Vinhas: 12ha Modo de Produção: Integrada Produção: 40hl/ha
Estágio 12 Meses Barricas Carvalho Francês 100% novo
Nota prova O ano de 2018 foi particularmente atípico em relação a anos anteriores. Do ponto de vista climático, o Inverno frio e seco adivinhava grandes constrangimentos na disponibilidade de àgua. Após um abrolhamento tardio, o surgimento da tão esperada chuva, no ínicio da Primavera, permitiu um desenvolvimento vegetativo rápido e uma boa recuperação da vinha.A incidência de doenças em momentos como o pintor, veio inviabilizar um bom potencial de produção. A acrescentar, o fenómeno arrasador de escaldão em pré-vindima veio quebrar as esperanças de um ano produtivo. Já apenas com a qualidade como enfoque, a colheita proporcionou mostos de elevada qualidade e estrutura, potenciando ao mesmo tempo, vinhos de carácter fresco e elegantes.
Teor alcoólico 14,4%
Acidez 6,1 g/l
Capacidade 750ml
Caracteristicas Prémios

2018 | 93 pts, Público, Fugas, Portugal

2018 | 18,5 pts, Revista Grandes Escolhas, Portugal

2018 | 18 pts, Revista de vinhos, Portugal

2018 | 18 pts, ?Excelência? Paixão pelo Vinho, Portugal

2017 | 17 pts, Jancis Robinson, UK

2017 | 93 pts, Wine Enthusiast, EUA

2017 | 18 pts, Revista Grandes Escolhas, Portugal

2017 | 18 pts, Escolha da Imprensa, Revista Grandes Escolhas, Portugal

2017 | 18 pts, Revista de vinhos, Portugal